#Tdfe Chef de Partie H/F - Restaurant Da Cito
- CDD
- Restaurant Da Cito
Les missions du poste
Au sein de notre restaurant traditionnel italien et afin de renforcer notre équipe pendant la saison, nous recherchons un Chef de partie H/F.En véritable professionnel(le), vous assurerez les préparations froides (entrées) pour le service du soir pour environ 200 - 300 couverts1 jour de repos/ semaine1 seul service LE SOIRAmbiance familiale.Vous êtes polyvalent(e).Poste sans logement.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - sur le même type de posteCompétences: Variétés de fruits et légumes,Cuisine italienne,Types de viande,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Préparer des plats culinaires,Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences requises
- Poisson
- Préparation des repas
- Italien
- Réactivité
- Empathie