#Tdfe 2026 Commis - Commise de Cuisine H/F - Fam le Haut Dantibes

Ouvert depuis 2015 , le Foyer daccueil mdicalis (FAM) Le Haut dAntibes accueille des hommes et des femmes ntant plus en capacit de vivre seules et ges de plus de 45 ans, en situation de handicap psychique. Ces personnes ont toutes besoin dun suivi mdical constant et dun accompagnement socio-ducatif. Le FAM leur offre ainsi un lieu de vie et des soins de qualit. Ltablissement dispose de 40 places daccueil permanent pour des sjours longs et de 4 places daccueil temporaire.
Un commis de cuisine - H/F - Temps Plein - CDDLe Foyer d'accueil médicalisé (FAM) « Le haut d'Antibes » a ouvert en 2015. Le FAM dispose de 40 places d'accueil permanent et de 4 places d'accueil temporaire. L'établissement reçoit des personnes vieillissantes (âge supérieur à 45 ans) majoritairement en situation de handicap psychique stabilisé. Il offre un lieu de vie et des soins de qualité à des personnes sortant de longs séjours hospitaliers ou ne pouvant plus vivre chez elles.L'équipe pluridisciplinaire de 50 personnes est notamment composée d'une direction, d'un médecin, d'infirmiers, d'un psychologue, d'éducateurs spécialisés, d'aides-soignants, d'aides-médico-psychologique. Elle accompagne quotidiennement les résidents vers l'autonomie tout en leur apportant un suivi médical constant.MISSIONSEn tant que Commis de cuisine, et sous la responsabilité du chef de cuisine vous exercerez les missions suivantes :- Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires ;- Mettre en oeuvre les techniques et règles de fabrication alimentaire selon les normes HACCP ;- Prélever des échantillons ;- Entretenir et nettoyer les locaux de la cuisine et du matériel associé selon les normes HACCP ; MODALITES DU POSTE CDD non cadre Poste/Mission basé(e) à Antibes (06)Convention-collective/rémunération : CCN 51 : Ets privés de soins/cure/gardeAvantages : Remboursement total abonnement vélos en libre-service, primes, remboursement à 50% des titres de transports, mutuelle, CE, 1% patronal, avantages en nature repasRémunération : Base SMIC, et + selon expérienceDate de début du contrat : CDD ponctuels pour vacationPROFILIdéalement titulaire d'un CAP Cuisine.Priorité aux travailleurs handicapés à compétences égales.Savoir-être : - Adaptabilité- Sens de l'organisation- Force de proposition- Autonomie- RigueurSavoir-faire : - Connaitre les règles d'hygiène et protocoles en vigueur dans son champ d'activité- Aptitude physique à la réalisation de son activité Vous adhérez aux valeurs et au modèle de l'entrepreneuriat social.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Hébergement social pour adultes et familles en difficultés et autre hébergement socialListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Diététique
• Autonomie
• Préparation des repas
• Prélèvement d'échantillons
• Force de proposition
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Préparation de légumes? ou de fruits