Commis - Commise de Cuisine H/F - le Safranier

Le restaurant le SAFRANIER situé sur la place du Safranier à Antibes, sur la commune libre du Safranier, avec à sa Direction Olivier GAIATTO - ancien chef du Restaurant Gastronomique de l'Eden Roc à ANTIBES cherche pour renforcer son équipe un commis de cuisine (h ou f)

Profil recherché :
- CAP - Bac PROFESSIONNEL
- Expérience : 1 an souhaité

Missions :
-Aider à la mise en place

-Réceptionner et ranger les provisions
-Entretien du matériel
-Participer au nettoyage du restaurant et la préparation pour le service suivant
-Eplucher les légumes
-Préparer les garnitures
-Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine
-Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité
-Connaitre le vocabulaire et l'organisation d'une cuisine

Qualités principales :
-Grande capacité de travail
-Forte motivation
-Sens de la discipline
-Aptitude à travailler en équipe
-Autonome

CONTRAT

SAISON HORS PERIODE DU 01 11 AU 30 04 de l'année en cours :
(Fermeture annuelle Novembre année en cours)
35 heures par semaine continue et (coupure vendredi et samedi selon réservations)
2 jours de repos par semaine (lundi et mardi)
Heures supplémentaires payées
Avantage en nature nourriture
Pourboire
Salaire brut 1 867€

SAISON ESTIVALE DU 01 05 AU 31 10 (de l'année en cours) :
43 heures par semaine journée continue et coupure
2 jours de repos par semaine (lundi et un autre jour dans la semaine)
Heures supplémentaires payées
Avantage en nature nourriture
Pourboire
Salaire brut 2 360€

Experience: 1 An(s)

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Entretien des équipements
• Préparation de légumes? ou de fruits