Agent Polyvalent en Restauration Collectivité H/F - t Plus

Rattaché(e) au responsable de cuisine, vous interviendrez au sein d'une équipe dynamique et aurez pour principales missions :

Préparer et cuisiner des repas adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des résidents/patients
Respecter les fiches techniques et les régimes alimentaires (textures modifiées, régimes spécifiques, etc.)
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la méthode HACCP
Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine
Contribuer au bon fonctionnement du service dans le respect des procédures internes

Profil recherché

Diplôme en cuisine (CAP, BEP, BP ou équivalent)
Maîtrise des normes HACCP indispensable
Une expérience en EHPAD ou en milieu hospitalier serait un réel atout
Rigueur, organisation et esprit d'équipe
Sensibilité aux exigences du secteur médico-social

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Diététique
• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Plonge