Cuisinier - Cuisinière H/F - Square Sud

Restauration brasserie soignée située au coeur du centre ville d'AntibesRestaurant brasserie au coeur du centre ville d'Antibes recherche un/e Cuisinier / Cuisinière confirmé(e) pour un remplacement maladie

Sachant travailler seul en toute autonomie

Travail en brigade de 6 personnes, sous la responsabilité du chef de cuisine.

120-140 couverts possibles à la journée,

Rigueur et capacité d'anticipation sont des qualités indispensables pour ce poste.

Services du midi et soir (restaurant avec un service principal le midi, horaire tournant).

Fermeture le dimanche et un deuxième jour de repos hebdomadaire à définir avec l'employeur.

** Ne pas téléphoner - uniquement par mail !! **

Experience: 5 An(s) - période apprentissage compris

Compétences: Variétés de fruits et légumes,Types de viande,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Préparation des repas