Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Patisserie Maison des Mervei
- CDI
- Boulangerie Patisserie Maison des Mervei
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e), pour rejoindre notre équipe artisanale. Vous serez responsable de la conception et de la réalisation de pains.Missions principales :- Assurer la qualité constante des produits (goût, texture, présentation)- Participer à l'élaboration de nouvelles créations et collections- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireProfil recherché :- Expérience solide en boulangerie artisanale.- Maîtrise des techniques traditionnelles de boulangerie.- Créativité, rigueur et souci du détail- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un rythme de productionSi vous êtes passionné(e) par la boulangerie et que vous souhaitez mettre votre créativité au service de réalisations visuellement spectaculaires et gourmandes, nous serons ravis d'étudier votre candidature.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Compétences requises
- Créativité
- Norme QHSE
- Pâtisserie
- HACCP
- Normes d'hygiène