Cuisinier en Collectivité H/F - Thedra

Thedra CANNES recherche pour le compte de son client, un-e Centre médico social connu pour sa bienveillance et sa rigueur sur St Jeannet, un-e CHEF DE CUISINE H/F en contrat d'intérim.

Le/la chef-fe de cuisine aura pour mission de superviser toute l'activité de la cuisine, en garantissant la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vos missions :
- Planification et supervision des préparations culinaires,
- Gestion des commandes et des stocks de nourriture et de matériels,
- Management de l'équipe de cuisine, favorisant un environnement de travail positif,
- Contrôle de la qualité et de la quantité des plats servis,
- Respect et mise en place des normes HACCP.

Profil recherché
Compétences requises :
- Compétences culinaires avérées et créativité en menuiserie,
- Capacité à gérer une équipe et à former le personnel aux procédures de cuisine,
- Aisance avec les outils de planification et de gestion de stock,
- Connaissance des normes HACCP et capacité à les appliquer strictement,
- Excellente gestion du temps et des priorités.

Avantages du poste : Planning tournant.

Salaire : 13.79EUR de l'heure.

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Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP