Barman Commis Soir H/F - 06

Service et satisfaction clients
- Animer le bar en préparant et servant les boissons y compris les cocktails classiques et les boissons chauds
- Tout seul au bar pour le service de midi
- S'assure de la rapidité du service et de la satisfaction des clients
- Respecter les consignes du Chef de rang
- Transmettre les messages des clients au Chef de Rang
- Anticiper les besoins de la clientèle.
Mis en place et taches fin de service
- Soutenir le Chef de Rang et sortant les meubles de la terrasse chaque matin, et en l'aidant à emmener les plats aux clients quand tu auras le temps
- Mis en place du bar avant service
- Gestion des stocks (la réception et le rangement des boissons et fûts)
- Organiser et entretenir la réserve et les caves avant et après le service
- Sortez les poubelles et recyclez les bouteilles en verre
- Gérer le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar.
- Maintenir son poste de travail en bon état de propreté, avant pendant et après le service.
- Lavage et polissage des verres.
- Veiller au respect des mesures de sécurité et d'hygiène.

Savoir-faire
Posséder une solide connaissance de la nourriture et des boissons
- Expérience dans la création de cocktails et de boissons chaudes
- Fortes aptitudes en communication et bon niveau d'anglais (parlé)
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité et leur mise en application.

Compétences de ventes et acumen commercial
- Être aimable, souriant, et s'exprimer avec aisance

Horaires: Soir-fermeture 02h30 5/7
prise de poste : mai à septembre