#Saintpaul - Commis Patissier Poste Logé H/F - 06

Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5*
Les équipes d'hébergement et de restauration proposent des prestations de luxe dans un cadre mêlant romantisme et traditions.
Le Saint-Paul trouve sa raison d'être dans la satisfaction d'une clientèle tout en privilégiant le bien-être de ses collaborateurs, ceux-ci souhaitant profiter du cadre paisible et vivre un moment suspendu dans le temps.Poste à pourvoir du 1er avril au 18 octobre 2026

Missions :
Il a pour rôle de nettoyer le lieu de service, de s'assurer que tout y est propre.
Il participe aux préparations de base. Il épluche, lave les fruits et légumes, prépare les sauces, réalise les garnitures. Il sélectionne les ingrédients (levure, farine, additifs.), il dresse les plats, mélange les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets ; il s'occupe également de la cuisson des produits de pâtisserie, de confiserie et autres pièces de chocolat. Le commis pâtissier monte et décore les produits, notamment l'assemblage des couches de biscuit, le nappage, le glaçage. Il est également chargé de réceptionner les marchandises, de contribuer à l'entreposage des produits dans la pâtisserie.

Les avantages
Un cadre idyllique dans lequel vous travaillerez et évoluerez.
- Un logement dans une villa avec jardin situé à proximité de l'établissement.
- Un tarif à 100 euros par nuit dans l'ensemble des établissements Relais-Châteaux avec le petit déjeuner inclus.
- Aide au déménagement.
- Participation au Transport.
- Réfectoire « La Goustade » ouvert 24h/24 et 7j/7 pour une pause en toute détente.
- Deux jours de repos consécutifs.
- Team Building.
- Force d'un groupe et développement en interne.
- Mutuelle.

Le Saint Paul *****, Relais & Château, restaurant semi-gastronomique de 30 couverts.
Établissement avec une charmante terrasse situé au coeur du village classé et proposant une cuisine élégante et de saison.