Manager de Rayon Boulangerie H/F - 06

L'Intermarché de Vallauris recrute un manager de rayon boulangerie H/F.En tant que Manager du rayon Boulangerie, vous êtes le/la garant(e) de la qualité, de l'attractivité commerciale et de la performance économique de votre rayon. Véritable chef d'orchestre, vous animez une petite équipe avec passion, dans un esprit commerçant.

Vos principales responsabilités :

- Superviser la production quotidienne en garantissant fraîcheur, qualité et régularité des produits (pains, viennoiseries, spéciaux, etc.)
- Organiser le planning de fabrication et de vente, en lien avec les temps forts commerciaux
- Gérer les commandes, les stocks, les fiches techniques et la traçabilité
- Animer et encadrer une équipe de deux vendeurs : répartition des tâches, montée en compétences, cohésion
- Veiller à l'hygiène, la sécurité alimentaire et au respect des normes en vigueur
- Contribuer activement au développement du chiffre d'affaires, à la limitation des pertes et à la satisfaction client