Cuisinier - Commune de Vence H/F - 06

- Préparer les repas destinés aux enfants dans le respect de la réglementation ;
- Maintenir les locaux et le matériel dans un parfait état de propreté ;
- Assurer les contacts avec les différents partenaires ;
- Savoir transmettre les anomalies constatées ;
- Garantir le respect de l'environnement.

- Préparation des repas : préparer les plats dans les règles de l'art, dressage de la table, service, etc ;
- Respect des règles d'hygiène : personnel, professionnel et en adéquation avec les règles ministérielles ;
- Entretien des locaux et du matériel : nettoyage et désinfection des locaux dans le respect de l'HACCP (matériels, mobiliers, vaisselle, etc) ;
- Communication des anomalies : transmettre tous problèmes à sa hiérarchie ;
- Respect de l'environnement : faire des économies d'énergie et utiliser de manière rationnelle les produits d'entretien.