Second de Cuisine H/F - 06

Achil recherche pour le compte de son client, un restaurant bistronomique basé à Cagnes sur Mer, un profil de second de cuisine

Notre client, un établissement reconnu pour sa cuisine 100% maison, élaborée à partir de produits frais et de saison. Ici, tout est fait sur place : des fonds aux desserts. L'ambiance est chaleureuse, professionnelle, et l'équipe engagée dans une démarche de qualité constante... afin d'offrir un moment d'exception à ses clients.

Dans la suite de l'annonce, l'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire.Votre rôle :
- Vous seconderez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
- Vous participerez à l'élaboration des menus, en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés.
- Vous assurerez la préparation des plats, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous superviserez et formerez les commis de cuisine, en assurant un travail d'équipe efficace.
- Vous contribuerez à l'optimisation des coûts et à la gestion des stocks.

Ce que le restaurant vous offre :
- Un environnement de travail dynamique et stimulant.
- Des horaires adaptés pour concilier vie professionnelle et vie personnelle.
- Des avantages en nature.
- Des opportunités de progression de carrière au sein de l'établissement.